secondi con Ananas al naturale
INSALATA DI POLLO ED ANANAS
Un'idea divertente e gustosa per una cena di fine estate con gli amici: semplice e velocissima da realizzare per godervi la compagnia in totale relax.
Bassa Ingredienti:
4 petti di pollo
4 fette di ananas al naturale Fattoria dei Sapori
1 cespo di insalata verde tipo Iceberg
10 pomodorini ciliegini
1/2 avocado
1 limone
4 piadine (facoltative)
Q.B. olio extravergine d’oliva
Q.B. sale
Q.B. pepe
Preparazione:
Grigliate i petti di pollo e, quando saranno quasi pronti, aggiungete anche le fette d’ananas e cuocetele per un paio di minuti.
Fate raffreddare e tagliate il tutto a striscioline di 2cm circa.
Preparate l’insalata mescolando le foglie di Iceberg, i pomodorini tagliati a metà e qualche fettina di avocado che donerà cremositià al piatto.
Unitevi il pollo e l’ananas tagliati e condite con olio extravergine d’oliva, sale e pepe ed il succo di limone.
Per completare il piatto vi suggeriamo di servire l’insalata all’interno di piadine precedentemente riscaldate.
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