2 persone   

25 min   

Molto bassa   

Ingredienti:

Per le crepes

100g farina tipo 00

1 uova

150ml latte

1 pizzico di sale

Q.B. burro (per cuocere)

Per la farcia

1 latta prugne sciroppate Fattoria dei Sapori

150g ricotta

Q.B. miele

1 tazza di latte

Preparazione:

Preparate le crepes mescolando bene tutti gli ingredienti; fate riposare l’impasto in frigorifero per 15 minuti.

Dedicatevi alla farcia: dopo aver eliminato lo sciroppo dalle prugne, tagliatele a pezzi e mescolatele con la ricotta ed il miele.

Cuocete le crepes in una padella unta con un po’ di burro e farcitele con la ricotta e le prugne.

Accompagnatela con una tazza di latte.