secondi con Prugne allo sciroppo
COSCE DI POLLO CON PRUGNE SCIROPPATE E CIPOLLINE
Un secondo piatto di carne appetitoso e velocissimo da preparare. Vi basteranno tre soli ingredienti: pollo, cipolle borettane e le nostre dolcissime prugne sciroppate.
Media Ingredienti:
8 cosce di pollo
380ml prugne sciroppate Fattoria dei Sapori
200g cipolle borettane
1 spicchio d’aglio
2 rametti di timo
Q.B. olio evo
Q.B. sale fino
Q.B. pepe nero
Preparazione:
Fate rosolare a fuoco vivace le cosce di pollo su un tegame con qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio; abbassate il fuoco, aggiungete le cipolline e fate cuocere per un quarto d’ora.
Sfumate con lo sciroppo delle prugne ed unitevi le prugne precedentemente tagliate a metà.
Salate, pepate, aggiungete i rametti di timo e continuate la cottura con il coperchio ed a fuoco dolce.
Quando il pollo e le cipolle saranno ben cotte spegnete il fuoco e servite su di un piatto da portata.
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