dolci con Albicocche
CHEESECAKE CON ALBICOCCHE
Con le nostre albicocche in sciroppo la classica cheesecake sarà solo un ricordo lontano. Il procedimento è davvero molto semplice. Seguitelo e il risultato è garantito!🍑
Bassa Ingredienti:
300g biscotti secchi
200g burro
150g Philadelphia
350g ricotta
200g zucchero
Q.b. zucchero di canna
2 uova
250g maizena
1 limone
6 albicocche allo sciroppo Fattoria dei Sapori
Preparazione:
Frullate i biscotti in un mixer fino a polverizzarli. Aggiungete il burro fuso e amalgamate. Riponete il composto ottenuto nella tortiera. Fate raffreddare in freezer per un’ora.
Stacciate la ricotta assieme alla Philadelphia e poi aggiungere gli altri ingredienti, mescolando per ottenere un composto cremoso.
Tagliate le albicocche a metà e fatele caramellare in una pentola con un pò di zucchero. Una volta dorate utilizzatele come topping per la vostra cheesecake.
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